Il pesce e la cucina siciliana saranno protagonisti fino all’11 marzo, a Taste Firenze, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Nel padiglione Stazione Leopolda area libera, stand D/39 Testa Conserve e lo chef stellato Ciccio Sultano presentano infatti la nuova linea di conserve di tonno rosso e pesce azzurro (sgombro, sugarello, alici): una collaborazione nata per rispetto del mare, della cucina e dei consumatori. La Famiglia Testa, originaria di Ognina, mitico approdo di Ulisse, pesca dal 1800 e lavora in proprio il pesce. Ciccio Sultano, 2 stelle Michelin, ha aperto il suo ristorante accanto al Duomo di Ragusa Ibla nel 2000. Si sono incontrati grazie al tonno rosso e al pesce azzurro dei mari siciliani. Testa Conserve è storia, innovazione,…

E’ stato pubblicato sul sito internet del Comune di San Vito Lo Capo l’avviso pubblico per l’affidamento e la gestione di uno spazio sull’arenile (foto di Vito La Sala) da attrezzare per la fruizione dell’ambiente marino da parte delle persone diversamente abili, dei loro familiari e/o accompagnatori. L’amministrazione comunale intende, infatti, affidare per la stagione estiva 2019 la porzione di spiaggia oggetto della concessione demaniale n° 4667/2010 di mq 246.11. Il soggetto affidatario – si legge nel bando – dovrà garantire il facile raggiungimento del mare da parte di tutte le persone con capacità motoria limitata e ai loro accompagnatori che avranno libero e gratuito accesso.  Gli ospiti usufruiranno in modo altrettanto gratuito dei vari servizi ricreativi e ludici idonei alle loro esigenze fisico motorie….

Tutelare il mare, alimentando il Mediterraneo. E’ questo l’obiettivo con cui viene lanciata l’edizione 2019 di Med Cooking Congress, la rassegna itinerante che parte dal cibo nel Mediterraneo per valorizzare le filiere del consumo responsabile e dei prodotti tipici, sottolineando la necessità di protezione degli ecosistemi e di seguire le normative europee per il settore della pesca per tutelare flora e fauna. La rassegna parte il 24 e 25 marzo da Castellammare di Stabia dove si incontreranno una serie di chef stellati da tutta Italia. “Cultura culinaria, tradizione gastronomica, rispetto dell’ambiente e tutela del mare – spiega Luisa Del Sorbo, ideatrice del Med Cooking Congress – sono questi gli ingredienti messi in campo per alimentare il Mediterraneo. Temi che porteremo sulle coste del Mediterraneo. Dopo…

“Prima dell’inizio della campagna elettorale invieremo a tutte le segreterie dei partiti una nota che sottolinei l’importanza del cluster marittimo e solleciti la definizione di programmi e la scelta di candidati che mettano in rilievo le questioni marittime e la loro tutela a livello europeo”. Mario Mattioli, presidente della Federazione del Mare che quest’anno celebrerà i 25 anni dalla fondazione, chiede alle forze politiche italiane di dare spazio e attenzione al settore marittimo nazionale nella campagna elettorale in vista delle elezioni europee. La richiesta è maturata durante la riunione del consiglio della Federazione del sistema marittimo italiano che si è riunita a Roma due giorni fa. “Il peso dell’economia marittima nel nostro Paese – ha aggiunto Mattioli – ben rappresentata dalla Federazione del Mare, che…