Autore: Fabiana Mascolino

Piatti idroponici: la nuova frontiera in cucina

Per i cultori del mangiare sostenibile ormai è un must, scegliere piatti cucinati con verdure ed erbe aromatiche acquaponiche, ossia coltivate con una pratica agricola che, combinando coltivazione fuori suolo e allevamento dei pesci, riduce o elimina il consumo di acqua e di suolo, le emissioni di CO2 e l’uso di concimi chimici.

Cop15 sulla Biodiversità: dugonghi, molluschi abaloni e coralli a rischio. “Attività umane devastanti”

Durante la Cop15 sulla Biodiversità, che si sta svolgendo a Montreal, in Canada, è stato presentato l’aggiornamento della Lista rossa delle specie minacciate dell’International Union for Conservation of Nature (IUCN). Le specie marine sarebbero colpite da una raffica di minacce, tra cui la pesca illegale e insostenibile, l’inquinamento, i cambiamenti climatici e le malattie