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Nel corso di Travelexpo Michelangelo Balistreri, fondatore insieme al fratello Girolamo del Museo dell’Acciuga e delle Arti Marinare di Aspra, ha evidenziato, anche attraverso sue poesie accompagnate dalla chitarra, l’importanza della custodia degli oggetti del mare per far rivivere gli antichi mestieri e sapori. La storia delle acciughe e dei salatori della Sicilia, ovvero dei pescatori suscita ancora oggi molta emozione. Come ha suscitato una profonda commozione, tra i presenti, la poesia che Balistreri ha dedicato a Sebastiano Tusa tragicamente scomparso in un disastro aereo.

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