Il tonno rosso, da sempre centro della cultura marsalese, è anche oggetto di studio degli studenti nelle università. In occasione dell’evento “I Giorni del Tonno”, organizzato dall’Accademia del Tonno Rosso in Sicilia e il Dipartimento della pesca mediterranea della Regione Siciliana, che si è tenuto nel Complesso Monumentale di San Pietro, presente anche Giorgio Scichilone, UniPa Presidente Polo Universitario Trapani, ma anche l’Assessore regionale Toni Scilla e il sindaco di Marsala Grillo.

Scichilone, intervenuto ai nostri microfoni, ha così parlato dell’evento:

“Noi siamo ben lieti di contribuire a questo progetto regionale e internazionale. L’università è coinvolta proprio dal punto di vista scientifico e didattico. Con gli studi di ricerca, che hanno una rete internazionale, speriamo di dare un nostro contributo perché queste iniziative abbiano un fondamento scientifico e che possano aiutare il territorio a sprigionare energie che ci sono. Il tonno è anche una questione di linguaggi e cultura mediterranea”.

All’interno del video l’intervista completa.  

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